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Cupcakes surprises choco-fromage

Cupcakes surprises choco-fromage

  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 15 minutes

Vous serez charmé par ces cupcakes au délicieux centre fondant et fromagé! Un parfait alliage des saveurs!

Ingrédients

  • 1 paquet de fromage à la crème de 250 g, ramolli
  • 80 ml (1/3 de tasse) de sucre
  • 1 oeuf
  • 0,5 ml (1/8 de c. à thé) de sel
  • 250 ml (1 tasse) de pépites de chocolat (facultatif)
  • 750 ml (3 tasses) de farine
  • 10 ml (2 c. à thé) de bicarbonate de soude
  • 125 ml (1/2 tasse) de cacao
  • 500 ml (2 tasses) de sucre
  • 250 ml (1 tasse) d’ huile végétale
  • 500 ml (2 tasses) d’ eau
  • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre
  • 5 ml (1 c. à thé) de vanille
  1. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
  2. Préparer la garniture. Dans un bol, mélanger le fromage avec le sucre. Incorporer l’oeuf, le sel et, si désiré, les pépites de chocolat.
  3. Préparer la pâte. Dans un autre bol, mélanger la farine avec le bicarbonate de soude et le cacao.
  4. Dans un troisième bol, mélanger le sucre avec l’huile, l’eau, le vinaigre et la vanille. Incorporer graduellement les ingrédients secs aux ingrédients liquides.
  5. Déposer des moules en papier dans les alvéoles d’un moule à muffins. Répartir la pâte dans les moules, jusqu’à mi-hauteur. Au centre de chacun des petits gâteaux, déposer environ 2,5 ml (1/2 c. à thé) de garniture au fromage. Cuire au four de 15 à 20 minutes. Servir tiède.


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