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Fondue aux fraises

Fondue aux fraises

  • Portions 4
  • Temps de cuisson 5 à 10 minutes

Un beau dessert tout rose! La fondue aux fraises peut également servir de sauce sur un gâteau blanc.

Ingrédients

250 ml (1 tasse) d’eau
250 ml (1 tasse) de sucre
500 g (1 lb) de fraises
250 ml (1 tasse) de crème 35 %
15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs

FRUITS D’ACCOMPAGNEMENT:
1  pomme
1  banane
1  melon
2  poires
1  grappe de raisin
16 fraises

Préparation

  • Dans une casserole, verser l’eau et le sucre. Faire bouillir.
  • Ajouter les fraises et la crème. Amener de nouveau à ébullition.
  • Incorporer la fécule diluée dans un peu d’eau froide. Émulsionner le tout dans un mélangeur.
  • Verser dans un caquelon et tremper les fruits coupés en morceaux.


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