Frittata aux pâtes et légumes
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 25 minutes
Frittata aux pâtes et légumes
Ingrédients
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 1 oignon rouge haché
- 8 oeufs
- 60 ml (1/4 de tasse) de lait
- 1/4 de brocoli, coupé en petits bouquets
- 250 ml (1 tasse) de farfalles cuites
- 250 ml (1 tasse) de cheddar râpé
- sel et poivre au goût
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Faire dorer l’oignon 2 minutes. Dans un bol, fouetter les oeufs avec le lait. Incorporer l’oignon cuit et le reste des ingrédients.
- Huiler un plat à quiche ou une assiette à tarte d’environ 30 cm (12 po) de diamètre et y verser la préparation.
- Cuire au four de 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la préparation soit prise.
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