Fruits frais et sauce à l’érable
- Portions 4
- Temps de cuisson 10 minutes
Fruits frais et sauce à l’érable
Quelle belle façon de terminer un repas! Cette sauce à l'érable se révèle savoureuse accompagnée de fruits frais, mais elle s'avère tout aussi délicieuse sur un gâteau blanc ou de la crème glacée à la vanille.
Ingrédients
250 ml (1 tasse) de sirop d’érable
250 ml (1 tasse) de lait concentré
30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs
1 banane coupée en rondelles
2 kiwis coupés en rondelles
20 framboises
2 oranges coupées en quartiers
1 pamplemousse coupé en quartiers
Préparation
- Dans une casserole, porter le sirop d’érable à ébullition.
- Laisser réduire cinq minutes à feu doux.
- Verser le lait concentré et porter de nouveau à ébullition.
- Ajouter la fécule de maïs préalablement diluée dans un peu d’eau froide.
- Faire cuire une minute jusqu’à l’épaississement de la sauce.
- Laisser refroidir complètement.
- Disposer les fruits selon votre inspiration dans des assiettes individuelles ou un plat de service. Les napper de sauce.
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