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Fudge santé à l’avocat

Fudge santé à l’avocat

  • Portions 16 carrés
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Réfrigération 2 heures

Information nutritionnelle

Par portion: calories 163; protéines 1 g; M.G. 14 g; glucides 11 g; fibres 3 g; fer 1 mg; calcium 18 mg; sodium 13 mg

Le fudge figure parmi vos favoris quand vous voulez vous sucrer le bec? Cette recette santé à base d'avocat (oui, le fruit à la texture onctueuse qu'on prend souvent pour un légume!) ravira vos envies gourmandes!

Ingrédients

  • 2 avocats coupés en cubes
  • 180 ml (3/4 de tasse) d’ huile de noix de coco fondue
  • 125 ml (1/2 tasse) de cacao
  • 125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de fleur de sel

Préparation

  1. Tapisser un moule carré de 20 cm (8 po) de papier parchemin.
  2. Dans le contenant du mélangeur, déposer les avocats et réduire en purée lisse.
  3. Ajouter l’huile de noix de coco, le cacao et le sirop d’érable dans le mélangeur. Émulsionner 2 minutes.
  4. Verser le mélange dans le plat et égaliser la surface. Saupoudrer de fleur de sel.
  5. Réfrigérer pour un minimum de 2 heures, jusqu’à ce que le fudge soit ferme. Couper en 16 carrés.


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Laisser un commentaire

  1. nathalie mars 11, 2019

    est ce qu’on peut congeler ce fudge

  2. Al mars 12, 2019

    J’veux bien m’sucrer le bec avec vous!

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