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Galettes à la tarte aux pommes

Galettes à la tarte aux pommes

  • Portions 12 galettes
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 12 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (1 galette): calories 119; protéines 3 g; matières grasses 3 g; glucides 20 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 59 mg; sodium 97 mg
Texture à la fois croquante et moelleuse, doux parfum fruité relevé d’une touche épicée... On craque pour la tarte aux pommes! Et si on vous disait que vous pouvez vous régaler de ce délice sucré sous forme de collation à congeler? Avec cette recette santé de galettes réinventées, faites-vous plaisir sans compter!

Ingrédients

  • 250 ml (1 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
  • 180 ml (3/4 de tasse) de farine de blé entier
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle
  • 7,5 ml (1/2 c. à soupe) de poudre à pâte
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de muscade
  • 2 pincées de sel
  • 1 blanc d’oeuf
  • 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de canola
  • 60 ml (1/4 de tasse) de sirop d’érable
  • 45 ml (3 c. à soupe) de cassonade
  • 80 ml (1/3 de tasse) de lait 2%
  • 1 pomme Gala pelée et coupée en dés

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine avec la farine, la cannelle, la poudre à pâte, la muscade et le sel.
  3. Dans un autre bol, mélanger le blanc d’oeuf avec la vanille, l’huile, le sirop d’érable, la cassonade et le lait.
  4. Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
  5. Ajouter les dés de pomme et remuer.
  6. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. Former douze galettes en utilisant environ 60 ml (1/4 de tasse) de pâte pour chacune d’elles. Déposer les galettes sur la plaque, en les espaçant de 5 cm (2 po).
  7. Cuire au four de 12 à 15 minutes. 8. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.


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