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Lasagne s’mores

Lasagne s’mores

  • Portions de 10 à 15 minutes
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Réfrigération 10 minutes
  • Repos 10 minutes

Les déclinaisons de s'mores, on les aime toutes. Mais la formule «lasagne» sera assurément parmi vos préférées!

Ingrédients

  • 16 biscuits Graham en gaufrettes
  • 1 boîte de préparation pour pouding instantané au chocolat de 113 g
  • 430 ml (1 3/4 tasse) de lait
  • 250 ml (1 tasse) de crème à fouetter 35%
  • 1 contenant de tartinade à la guimauve (de type Fluff) de 213 g
  • 180 ml (3/4 de tasse) de crème à cuisson 15%
  • 60 ml (1/4 de tasse) de sirop de maïs doré
  • 5 ml (1 c. à thé) de vanille
  • 150 g (1/3 de lb) de chocolat noir 70% coupé en morceaux
  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de mini-guimauves

Préparation

  1. Tapisser un plat de cuisson de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po) de papier parchemin. Couvrir le fond du plat avec le tiers des gaufrettes.
  2. Dans un bol, fouetter la préparation pour pouding avec le lait. Réfrigérer de 10 à 15 minutes.
  3. Répartir la préparation au pouding sur les gaufrettes. Couvrir de la moitié des gaufrettes restantes. Réfrigérer.
  4. À l’aide du batteur électrique, fouetter la crème à fouetter à vitesse élevée jusqu’à l’obtention de pics fermes.
  5. Dans un autre bol, fouetter la tartinade à la guimauve, puis incorporer la crème fouettée en pliant délicatement la préparation à l’aide d’une spatule.
  6. Verser le mélange à la crème fouettée dans le plat. Égaliser la surface. Couvrir du reste des gaufrettes. Réfrigérer.
  7. Dans une casserole, chauffer la crème à cuisson avec le sirop de maïs et la vanille à feu moyen jusqu’aux premiers frémissements.
  8. Incorporer le chocolat et le beurre. Retirer du feu et remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène. Laisser tiédir de 10 à 15 minutes.
  9. Verser la préparation au chocolat dans le plat. Couvrir de mini-guimauves.
  10. Faire griller au four à la position «gril» (broil) de 30 secondes à 1 minute en surveillant attentivement, jusqu’à ce que les guimauves soient grillées.


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