Mousse à la mangue
- Portions 4 à 6
- Temps de cuisson 5 minutes
Mousse à la mangue
Une recette légère et santé qui est particulièrement belle en verrines. Cette mousse à la mangue met le fromage blanc en vedette. On découvre depuis peu les qualités gustatives de ce produit. Vous le trouverez dans les fromageries et dans un grand nombre de supermarchés.
Ingrédients
2 mangues
45 ml (3 c. à soupe) de miel
500 g (1 lb) de fromage frais Damablanc
45 ml (3 c. à soupe) de sucre
Zeste d’une orange
250 g (1/2 lb) de fromage à la crème
Préparation
- Peler et couper les mangues en petits cubes.
- Mettre dans une casserole avec le miel et cuire jusqu’à l’obtention d’une confiture. Laisser refroidir.
- Verser les trois quarts de ce mélange dans quatre coupes. Garder au froid.
- Pendant ce temps, mélanger le Damablanc avec le sucre, le zeste d’orange et le fromage à la crème. Dès que la mixture est lisse, remplir délicatement les coupes.
- Éviter de mélanger avec les mangues pour conserver des couches séparées.
- Ajouter le reste de la confiture sur le dessus. Servir frais.
Laisser un commentaire