Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Desserts | Mousse au fromage et framboises en verrine
Mousse au fromage et framboises en verrine

Mousse au fromage et framboises en verrine

  • Portions 4 verrines

Une belle solution de rechange au traditionnel gâteau au fromage, cette verrine est aussi jolie que délicieuse!

Ingrédients

250 ml (1 tasse) de chapelure de biscuits Graham
30 ml (2 c. à soupe) de sucre d’érable
1,25 ml (1/4 de c. à thé) de cannelle
375 ml (1 1/2 tasse) de framboises fraîches
60 ml (1/4 de tasse) de sucre
1 contenant de fromage à la crème de 250 g, ramolli
125 ml (1/2 tasse) de yogourt grec à la vanille
Quelques feuilles de menthe

Préparation

  • Dans un bol, mélanger la chapelure avec le sucre d’érable et la cannelle. Répartir dans quatre verrines et presser la préparation.
  • Réserver 8 framboises. Dans le contenant du robot culinaire, émulsionner le reste des framboises avec 30 ml (2 c. à soupe) de sucre, jusqu’à l’obtention d’un coulis.
  • Dans le contenant du robot culinaire nettoyé, mélanger le fromage à la crème avec le yogourt et le reste du sucre. Incorporer 45 ml (3 c. à soupe) de coulis de framboises.
  • Garnir les verrines avec la moitié de la préparation au fromage à la crème. Répartir le coulis dans les verrines. Couvrir avec le reste de la préparation au fromage à la crème.
  • Décorer avec les framboises réservées et des feuilles de menthe.


Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *

En continuant à utiliser le site, vous acceptez notre politique de confidentialité et de cookies.

J'accepte