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Pain brioche à la cannelle

Pain brioche à la cannelle

  • Portions de 4 à 6
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 25 minutes

Partagez-la en famille au retour d'une balade sous la neige!

Ingrédients

  • 125 ml (1/2 tasse) de cassonade
  • 125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable
  • 5 ml (1 c. à thé) de cannelle
  • 60 ml (1/4 de tasse) de crème à cuisson 15%
  • 125 ml (1/2 tasse) de noix de Grenoble hachées
  • 1 miche de pain de 450 g
  • 250 ml (1 tasse) de sucre à glacer
  • 30 ml (2 c. à soupe) de lait

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans une casserole, mélanger la cassonade avec le sirop d’érable, la cannelle et la crème. Porter à ébullition à feu moyen. Incorporer les noix.
  3. Inciser le dessus de la miche de pain de manière à former un quadrillage.
  4. Déposer la miche dans un plat de cuisson et verser la préparation dessus. Cuire au four de 25 à 30 minutes.
  5. Dans un bol, mélanger le sucre à glacer avec le lait. À la sortie du four, napper le pain avec ce mélange.


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