Pouding au sirop d’érable
- Portions 4 à 6
- Temps de cuisson 40 à 45 minutes
Pouding au sirop d’érable
Les becs sucrés seront charmés par ce dessert si simple à faire! Sous un gâteau blanc moelleux se cache une onctueuse sauce aux pommes et à l'érable. Un pur délice!
Ingrédients
60 ml (4 c. à soupe) de sucre
30 ml (2 c. à soupe) de beurre mou
1 oeuf
250 ml (1 tasse) de farine à gâteau ou 250 ml (1 tasse) de farine ordinaire, plus 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
160 ml (2/3 de tasse) de lait
2 pommes Golden
250 ml (1 tasse) de sirop d’érable
Préparation
- Dans un récipient, battre le sucre et le beurre jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux.
- Ajouter l’oeuf et fouetter énergiquement une à deux minutes.
- Incorporer progressivement la farine en remuant continuellement.
- Verser le lait au fur et à mesure afin de parvenir à un mélange homogène. Réserver.
- Râper les pommes et les mêler au sirop d’érable.
- Disposer ce mélange dans un moule beurré et napper avec la pâte précédente.
- Faire cuire dans un four préchauffé à 175 °C (350 °F) pendant 40 à 45 minutes.
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