Pouding Key Lime Pie au lait d’amande et crumble aux pistaches
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Réfrigération 30 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 317; protéines 14 g; M.G. 12 g; glucides 44 g; fibres 6 g; fer 1 mg; calcium 318 mg; sodium 114 mg
Pouding Key Lime Pie au lait d’amande et crumble aux pistaches
Qui n’aime pas la tarte à la lime? Redécouvrez ce dessert rafraîchissant version pouding en verrine!
Ingrédients
- 375 ml (1 1/2 tasse) de yogourt grec à la lime 2%
- 45 ml (3 c. à soupe) de sirop d’érable
- 160 ml (2/3 de tasse) de lait d’amandes
- 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de lime
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime
- 80 ml (1/3 de tasse) de graines de chia blanches
- Quelques framboises pour décorer (facultatif)
Pour le crumble aux pistaches:
- 80 ml (1/3 de tasse) de chapelure de biscuits Graham
- 30 ml (2 c. à soupe) de pistaches hachées
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre ramolli
- 15 ml (1 c. à soupe) de cassonade
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un bol, mélanger les ingrédients du crumble. Étaler la préparation sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin. Cuire au four de 10 à 12 minutes.
- Dans le contenant du mélangeur électrique, déposer le yogourt, le sirop d’érable, le lait d’amandes, les zestes et le jus de lime. Émulsionner 1 minute, jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse.
- Ajouter les graines de chia et émulsionner 10 secondes. Répartir le pouding dans quatre verrines. Réfrigérer 30 minutes.
- Au moment de servir, garnir les poudings de crumble aux pistaches et, si désiré, de framboises.
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