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Sorbet au melon d’eau

Sorbet au melon d’eau

  • Portions de 6 à 8
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Congélation 1 heure 30 minutes

Vous recevez? Voici un dessert léger et un brin sucré qui fera le bonheur de vos convives!

Ingrédients

  • 1/2 melon d’eau
  • 125 ml (1/2 tasse) de sucre
  • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
  • 180 ml (3/4 de tasse) d’ eau
  • 4 feuilles de menthe

Préparation

  1. Couper le melon d’eau en cubes et placer au congélateur de 30 à 45 minutes.
  2. Dans une casserole, porter à ébullition le sucre avec le jus de citron et l’eau. Laisser tiédir, puis réfrigérer.
  3. Dans le contenant du mélangeur, déposer les cubes de melon d’eau gelés et le sirop préparé à l’étape 2. Émulsionner 1 minute et transférer dans un contenant. Placer au congélateur de 1 à 2 heures.
  4. À l’aide d’une cuillère à crème glacée, faire des boules et servir dans des coupes à dessert. Décorer avec les feuilles de menthe.


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