Crostinis au brie, bacon et salsa de mangue
Crostinis au brie, bacon et salsa de mangue
Des bouchées rafraîchissantes et ensoleillées!
Ingrédients
Pour la salsa:
125 ml (1/2 tasse) de mangue coupée en dés
80 ml (1/3 de tasse) de poivron rouge coupé en dés
30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime
1 oignon vert haché
Sel et poivre au goût
Pour les crostinis:
1/3 de baguette de pain
60 ml (1/4 de tasse) de beurre fondu
8 tranches de bacon coupées en dés
150 g de brie coupé en dés
Préparation
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Dans un bol, mélanger les ingrédients de la salsa.
- Couper la baguette en 12 tranches d’environ 1 cm (1/2 po) d’épaisseur. Badigeonner de beurre les deux côtés des tranches de pain et les déposer sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin. Faire griller au four de 10 à 12 minutes, en retournant les tranches à mi-cuisson.
- Déposer les dés de bacon sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin. Cuire au four de 7 à 8 minutes (en même temps que les tranches de pain), jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Répartir les dés de brie sur les croûtons chauds. Garnir de salsa et de dés de bacon.
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