Pain farci aux trois fromages et à la bruschetta
- Portions de 6 à 8
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 25 minutes
Pain farci aux trois fromages et à la bruschetta
Un délice végétarien pour ouvrir les soirées entre amis sur la terrasse! Bonne idée!
Ingrédients
- 1 miche de pain rustique de 600 g (environ 1 1/3 lb)
- 3 oignons verts hachés
- 10 tomates cerises coupées en quatre
- 180 ml (3/4 de tasse) de fromage suisse râpé
- 180 ml (3/4 de tasse) de mozzarella fumée râpée
- 125 ml (1/2 tasse) de feta émiettée
- 45 ml (3 c. à soupe) de persil haché
- 15 ml (1 c. à soupe) de thym haché
- 80 ml (1/3 de tasse) de beurre fondu
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ ail haché
- sel et poivre du moulin au goût
Préparation
- Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
- Inciser la miche de pain de manière à former un quadrillage, sans la trancher complètement.
- Dans un bol, mélanger les oignons verts avec les tomates cerises, les fromages, les fines herbes, le beurre fondu, l’huile d’olive et l’ail. Saler et poivrer.
- Répartir la préparation au fromage dans les fentes de la miche de pain, en prenant soin de l’insérer le plus au fond possible des fentes.
- Éteindre l’un des brûleurs du barbecue. Déposer la miche de pain sur la grille au-dessus du brûleur éteint pour une cuisson indirecte. Fermer le couvercle et cuire de 25 à 30 minutes, en vérifiant la cuisson de temps en temps.
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