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Pain aux bananes et chocolat

Pain aux bananes et chocolat

  • Portions 6 à 8
  • Temps de cuisson 50 à 60 minutes

Au déjeuner, à la collation ou au dessert, mordez dans ce pain aux bananes et découvrez sa succulente combinaison de saveur chocolatée et de texture veloutée.

Ingrédients

2 bananes mûres
125 ml (1/2 tasse) de beurre mou
90 ml (6 c. à soupe) de cassonade
2 oeufs
250 ml (1 tasse) de farine
30 ml (2 c. à soupe) de cacao
15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
30 ml (2 c. à soupe) de lait
60 ml (4 c. à soupe) de brisures de chocolat noir non sucré

Préparation

  • Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  • Écraser les bananes et réduire en purée. Ajouter le beurre, la cassonade et les oeufs. Mélanger le tout.
  • Dans un bol, mêler la farine, le cacao et la poudre à pâte. Incorporer les ingrédients secs au premier mélange et brasser jusqu’à consistance homogène.
  • Ajouter le lait et les brisures de chocolat.
  • Verser la pâte dans un moule à gâteau rectangulaire antiadhésif.
  • Cuire au four de 50 à 60 minutes. Laisser tiédir avant de démouler.


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