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Casserole Sloppy Joe

Casserole Sloppy Joe

  • Portions 6
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 12 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 652; protéines 34 g; matières grasses 36 g; glucides 60 g; fibres 7 g; fer 4 mg; calcium 332 mg; sodium 730 mg
Retombez en enfance avec cette casserole Sloppy Joe, une recette rapide et gourmande qui revisite le classique sandwich américain en version pâtes! Plat parfait pour un souper de semaine, il sera prêt en moins de 30 minutes et ne laissera personne sur son appétit, c’est promis!

Ingrédients

  • 1,25 litre (5 tasses) de rigatonis
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 450 g (1 lb) de boeuf haché mi-maigre
  • 1 oignon haché
  • 1 poivron vert coupé en dés
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
  • 750 ml (3 tasses) de sauce marinara
  • 80 ml (1/3 de tasse) de bouillon de boeuf
  • 80 ml (1/3 de tasse) de sauce chili
  • Sel et poivre au goût
  • 500 ml (2 tasses) de cheddar blanc râpé

Étapes

  1. Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les rigatonis al dente. Égoutter.
  2. Pendant ce temps, chauffer l’huile à feu moyen dans une autre casserole. Cuire le boeuf haché, l’oignon, le poivron et l’ail de 5 à 7 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée.
  3. Ajouter la sauce marinara, le bouillon de boeuf et la sauce chili. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 5 à 7 minutes à feu doux.
  4. Ajouter les rigatonis. Saler, poivrer et remuer. Transvider la préparation dans un plat de cuisson, puis couvrir de cheddar.
  5. Régler le four à la position «gril» (broil). Poursuivre la cuisson au four de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré.


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