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Gratin de boeuf à la fondue

Gratin de boeuf à la fondue

  • Portions 2
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 20 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 425; protéines 28 g; M.G. 19 g; glucides 34 g; fibres 4 g; fer 3 mg; calcium 387 mg; sodium 1 287 mg
Vous cherchiez une façon différente de passer vos restes de fondue chinoise? Fini le cassage de tête, vous avez ici LA recette idéale pour le faire!

Ingrédients

  • 8 pommes de terre grelots coupées en deux
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 1 courgette coupée en demi-rondelles
  • 1/2 poivron rouge coupé en cubes
  • 1/2 oignon rouge tranché
  • 2 tomates italiennes coupées en dés
  • 10 ml (2 c. à thé) d’ail haché
  • 115 g (1/4 de lb) de tranches de boeuf à fondue
  • 180 ml (3/4 de tasse) de bouillon à fondue boeuf et oignon
  • Sel et poivre au goût
  • 160 ml (2/3 de tasse) de mozzarella légère râpée

Étapes

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pommes de terre de 6 à 8 minutes, jusqu’à tendreté. Égoutter et réserver.
  3. Dans une autre casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire la courgette, le poivron, l’oignon, les tomates et l’ail de 1 à 2 minutes.
  4. Ajouter la viande, les pommes de terre et le bouillon. Couvrir. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 1 à 2 minutes. Saler et poivrer.
  5. Répartir la préparation dans deux petits plats de cuisson. Couvrir de mozzarella. Cuire au four de 12 à 15 minutes.


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  1. Carole Beauregard février 2, 2020

    wow tellement de bonne recette pour les gens qui ont eu la chirurgie bariatrique cela nous aides à avoir des menus différent merci

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