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Pain de viande farci style pizza

Portions 6
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 40 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 458; protéines 30 g; matières grasses 28 g; glucides 22 g; fibres 2 g; fer 4 mg; calcium 247 mg; sodium 799 mg

Le pain de viande est une super idée quand on souhaite préparer un souper économique qui plaira à toute la tablée. Boeuf haché, sauce tomate, pepperoni, champignons et mozzarella râpée: cette recette de pain de viande farci style pizza est ultra-simple à préparer avec des ingrédients faciles à se procurer. Et on vous garantit que ses saveurs auront tôt fait de vous combler!

Ingrédients

500 g (environ 1 lb) de boeuf haché mi-maigre
250 ml (1 tasse) de chapelure assaisonnée à l’italienne
1 oeuf
Sel et poivre au goût
180 ml (3/4 de tasse) de sauce à pizza du commerce
16 tranches de pepperoni
375 ml (1 1/2 tasse) de mozzarella râpée
2 demi-poivrons de couleurs variées coupés en morceaux
1 contenant de champignons blancs de 227 g
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive

Sélectionner tous les ingrédients

Étapes

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
Dans un grand bol, mélanger le boeuf haché avec la chapelure et l’oeuf. Saler et poivrer.
Déposer la préparation au boeuf haché entre deux feuilles de papier parchemin. Étaler la préparation en un rectangle de 20 cm x 30 cm (8 po x 12 po). Retirer la feuille de papier parchemin du dessus. Étaler la moitié de la sauce à pizza sur la préparation, puis garnir de pepperoni et de mozzarella. Rouler la préparation sur la longueur en serrant au fur et à mesure et en retirant graduellement le papier parchemin du dessous.
Déposer le pain de viande dans un plat de cuisson, joint dessous. Badigeonner du reste de la sauce à pizza. Déposer les poivrons et les champignons autour du pain de viande. Verser l’huile en filet.
Cuire au four de 40 à 50 minutes.