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Macaroni crémeux à la viande à fondue

Macaroni crémeux à la viande à fondue

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 17 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 541; protéines 33 g; M.G. 22 g; glucides 55 g; fibres 7 g; fer 5 mg; calcium 301 mg; sodium 752 mg
Cuisinez les restes de viande à fondue de façon différente avec ce macaroni crémeux, une idée de souper rapide parfaite pour les soirs de semaine.

Ingrédients

  • 500 ml (2 tasses) de macaronis de blé entier
  • 1 brocoli coupé en petits bouquets
  • 10 ml (2 c. à thé) d’huile d’olive
  • 300 g (2/3 de lb) de tranches de boeuf à fondue
  • 1 oignon haché
  • 1 carotte coupée en petits dés
  • 2 branches de céleri coupées en dés
  • 10 ml (2 c. à thé) d’ail haché
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de thym frais haché
  • 1 boîte de tomates en dés de 398 ml
  • 1/2 pot de tartinade au fromage fondu (de type Le petit crémeux) de 400 g
  • Sel et poivre au goût

Étapes

  1. Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les macaronis al dente. Environ 2 minutes avant la fin de la cuisson des pâtes, ajouter le brocoli dans la casserole. Égoutter.
  2. Dans la même casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire quelques tranches de boeuf à la fois environ 30 secondes de chaque côté. Réserver dans une assiette.
  3. Dans la même casserole, cuire l’oignon, la carotte et le céleri de 2 à 3 minutes.
  4. Ajouter l’ail et le thym. Poursuivre la cuisson 1 minute.
  5. Ajouter les tomates en dés et porter à ébullition. Ajouter les macaronis, le brocoli, les tranches de boeuf et la tartinade au fromage, puis remuer jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Saler et poivrer.


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