Pizza déjeuner
- Portions 4 à 6
- Temps de cuisson 30 à 40 minutes
Pizza déjeuner
Oubliez la pâte et le fromage! Avec sa forme ronde et sa garniture aux fruits, la pizza se sert aussi au petit déjeuner. La base, à mi-chemin entre le pain doré et le pudding au pain, possède tous les atouts pour charmer le palais. Une idée de recette qui soulèvera l'enthousiasme des enfants!
Ingrédients
3 oeufs
250 ml (1 tasse) de lait
125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable
2 à 3 gouttes d’essence de vanille
1 pain aux raisins de 450 g
30 ml (2 c. à soupe) de beurre ramolli
30 ml (2 c. à soupe) de sucre
10 fraises tranchées
3 kiwis tranchés
2 boîtes de mandarines de 284 ml, égouttées
250 ml (1 tasse) de bleuets frais
Pour décorer :
5 ml (1 c. à thé) de sucre à glacer (facultatif)
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un récipient, fouetter les oeufs avec le lait, le sirop d’érable et la vanille.
- Découper le pain en petits morceaux et incorporer à la préparation aux oeufs. Laisser imbiber complètement, de 5 à 10 minutes selon la consistance du pain.
- Beurrer un moule à tarte rond de 25 cm (10 po). Saupoudrer de sucre. Incliner le moule dans tous les sens dans le but de faire adhérer le sucre aux parois.
- Verser la préparation dans le moule. À l’aide du dos d’une cuillère, presser sur le mélange afin d’en tapisser le fond du moule.
- Cuire au four de 30 à 40 minutes ou jusqu’à ce que le pain soit ferme au toucher.
- Laisser refroidir sur une grille.
- Au moment de garnir, étaler les fraises sur le pourtour de la pizza. Faire de même avec les tranches de kiwis en les déposant sur la base des fraises.
- Répéter la même opération avec les quartiers de mandarines.
- Terminer en ajoutant les bleuets au centre de la pizza.
- Saupoudrer de sucre à glacer et accompagner de sirop d’érable, si désiré.
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