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Tacos au poulet et salsa d’avocats

Tacos au poulet et salsa d’avocats

  • Portions 4 (8 Tacos)
  • Temps de cuisson 12 minutes

Envie d'un mets complet sans stress pour le souper? Invitez le Mexique au menu avec cette recette de tacos qui fait une bonne place à la volaille. Présentez les garnitures en même temps sur la table et laissez à chacun le plaisir de remplir ces coquilles craquantes.

Ingrédients

 

5 ml (1 c. à thé) d’assaisonnements à tacos (de type Old El Paso)
4 poitrines de poulet, la peau enlevée
15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola
8 coquilles à tacos
180 ml (3/4 de tasse) de fromage râpé (de type tex-mex)
125 ml (1/2 tasse) de crème sure (facultatif)

Pour la salsa:
2 avocats
1/2 oignon rouge
45 ml (3 c. à soupe) de coriandre fraîche hachée
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
5 ml (1 c. à thé) d’ail haché
1 lime (jus)
Sel et piment fort au goût

Préparation

  • Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  • Dans un bol, verser les assaisonnements à tacos et en enrober les poitrines.
  • Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les poitrines 6 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair ait perdu sa teinte rosée.
  • Pendant ce temps, tailler les avocats et l’oignon rouge en dés.
  • Dans un deuxième bol, mélanger les ingrédients de la salsa.
  • Réchauffer les coquilles à tacos 5 minutes au four.
  • Émincer les poitrines.
  • Garnir les coquilles de poulet, de salsa et de fromage. Servir avec la crème sure, si désiré.


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