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Salade de fruits au Pineau

Salade de fruits au Pineau

  • Portions 4
  • Marinage 3 heures

Les amateurs de Pineau des Charentes apprécieront ce dessert frais. Il tire toute sa saveur de la longue macération des fruits dans cette boisson alcoolisée qu'on a aromatisée à la vanille.

Ingrédients

1 pomme
1 orange
1 poire
1/2 ananas
1 grappe de raisin
1 casseau de fruits rouges
1 banane
1/2 melon
60 ml (4 c. à soupe) de sucre
Jus d’un citron
125 ml (1/2 tasse) de Pineau des Charentes
1 gousse de vanille
4 feuilles de menthe

Préparation

  • Couper les fruits en petits cubes.
  • Les saupoudrer de sucre et ajouter le jus de citron.
  • Verser le Pineau des Charentes et laisser tremper la gousse de vanille.
  • Faire mariner trois heures au frais avant de servir.
  • Dresser dans des verres ou des coupes et décorer d’une feuille de menthe.


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