Gruau overnight au tiramisu
Gruau overnight au tiramisu
On s’inspire du célèbre dessert pour offrir un déjeuner à la fois pratique et équilibré, parfait quand les matins filent vite! Préparé la veille, ce gruau overnight santé se transforme en déjeuner protéiné qui rassasie jusqu'au dîner. Pensé comme une recette de tiramisu santé, il mise sur des saveurs riches et réconfortantes, sans lourdeur. Servi en gruau froid maison, il devient un repas rapide le matin, facile à emporter ou à savourer à la maison. Une option simple et gourmande pour renouveler la routine du déjeuner tout en misant sur le côté nourrissant.
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 45 ml (3 c. à soupe) de graines de chia noires
- 500 ml (2 tasses) de lait d’avoine nature non sucré ou de lait au choix
- 125 ml (1/2 tasse) de café espresso refroidi
- 15 ml (1 c. à soupe) de granules de café instantané
- 250 ml (1 tasse) de yogourt grec nature 2 %
- 45 ml (3 c. à soupe) de sirop d’érable
- 30 ml (2 c. à soupe) de cacao
Facultatif :
- Grains de café au goût
Étapes
- Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine avec les graines de chia, le lait d’avoine, le café espresso et le café instantané. Couvrir et réfrigérer toute une nuit.
- Dans un petit bol, mélanger le yogourt avec le sirop d’érable.
- Répartir le gruau dans quatre verrines. Couvrir chaque portion de yogourt à l’érable, puis saupoudrer uniformément de cacao. Si désiré, garnir de grains de café.
- Servir immédiatement ou conserver au réfrigérateur.
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