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Pain au yogourt, rhubarbe et chocolat

Pain au yogourt, rhubarbe et chocolat

  • Portions 10
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 1 heure

Information nutritionnelle

Par portion: calories 241; protéines 6 g; matières grasses 5 g; glucides 43 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 71 mg; sodium 108 mg
Vous cherchez quoi faire avec votre rhubarbe ? Essayez cette recette de pain au yogourt, rhubarbe et chocolat. Un mélange incroyablement savoureux !

Ingrédients

  • 375 ml (1 1/2 tasse) de farine
  • 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
  • 2 pincées de sel
  • 125 ml (1/2 tasse) de beurre ramolli
  • 250 ml (1 tasse) de sucre
  • 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
  • 3 oeufs
  • 180 ml (3/4 de tasse) de yogourt nature 0 %
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de rhubarbe coupée en cubes
  • 125 ml (1/2 tasse) de chocolat noir 70 % coupé en morceaux

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte et le sel.
  3. Dans un autre bol, fouetter le beurre avec le sucre et la vanille à l’aide du batteur électrique.
  4. Ajouter les oeufs et le yogourt dans le deuxième bol. Remuer.
  5. Incorporer graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
  6. Ajouter la rhubarbe et le chocolat. Remuer.
  7. Tapisser un moule à pain de 23 cm x 13 cm (9 po x 5 po) de papier parchemin, puis y verser la pâte. Égaliser la surface.
  8. Cuire au four de 1 heure à 1 heure 10 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.


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