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Linguines au crabe

Linguines au crabe

  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 10 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 474; protéines 21 g; matières grasses 9 g; glucides 70 g; fibres 4 g; fer 0,5 mg; calcium 54 mg; sodium 383 mg
Que ce soit pour recevoir la visite ou simplement pour se gâter en mode zéro culpabilité, ces pâtes au crabe promettent de ne laisser personne indifférent.

Ingredients

  • 1 paquet de 350 g de linguines
  • 1 poivron rouge
  • 125 ml (1/2 tasse) de vin blanc
  • 2 boîtes de 120 g chacune de chair de crabe égouttée
  • 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 30 ml (2 c. à soupe) de basilic haché

Étapes

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
  2. Pendant ce temps, émincer le poivron, l’oignon et l’ail.
  3. Dans la même casserole, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Cuire le poivron, l’oignon et l’ail de 2 à 3 minutes.
  4. Ajouter le vin blanc, la chair de crabe, les zestes de citron et les pâtes. Saler et poivrer. Cuire de 1 à 2 minutes.
  5. Parsemer de basilic au moment de servir.


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