Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Plats principaux | Poisson/fruits de mer | Salade de crevettes nordiques, saumon fumé et poires
Salade de crevettes nordiques, saumon fumé et poires

Salade de crevettes nordiques, saumon fumé et poires

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes

Ingrédients

  • 1/4 d’ oignon rouge
  • 2 poires
  • 1 laitue romaine déchiquetée
  • 225 g (375 ml) de crevettes nordiques
  • 1 paquet de saumon fumé de 120 g, coupé en morceaux
  • 30 ml (2 c. à soupe) de brins d’aneth
  • 30 ml (2 c. à soupe) de feuilles de coriandre
  • sel et poivre au goût

Préparation

  1. Émincer l’oignon rouge et couper les poires en fines tranches.
  2. Dans un saladier, déposer les ingrédients de la salade et mélanger. Si désiré, verser la vinaigrette crémeuse à l’avocat (voir recette ci-dessous) et bien mélanger. Servir immédiatement.

Idée pour accompagner:

Vinaigrette crémeuse à l’avocat

Couper 1/2 avocat en gros morceaux. Déposer dans le contenant du mélangeur avec 60 ml (1/4 de tasse) de lait, 60 ml (1/4 de tasse) de mayonnaise, 60 ml (1/4 de tasse) de crème sure, 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime, 10 ml (2 c. à thé) d’ail haché, 10 ml (2 c. à thé) de persil haché, 10 ml (2 c. à thé) de ciboulette hachée, 5 ml (1 c. à thé) d’aneth haché, 5 ml (1 c. à thé) de sauce sriracha, 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sauce Worcestershire et 2,5 ml (1/2 c. à thé) de paprika fumé. Réduire en purée lisse. Saler et poivrer.



Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *