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Cuisiner les courges différemment en 40 recettes

Courge musquée en frites au four
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Poisson à la courge et aux poireaux
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Galettes à la courge et raisins secs
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Salade tiède de courge à la grecque
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Courge spaghetti et sauce aux lentilles corail
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Gratin de pâtes et de courge Butternut
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Courge spaghetti gratinée
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Fettucines au poulet et chorizo, sauce à la courge
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Pain à la citrouille et au fromage à la crème
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Macaronis au fromage et citrouille
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Soupe thaï aux crevettes et courge
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Fettucines, sauce Alfredo à la courge Butternut
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Mac’n cheese à la courge
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Courge spaghetti style poutine italienne
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Gratin de courge, chou-fleur et tilapia
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Mini-pâtés au poulet à la courge
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Quiche à la courge et au cheddar
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Courge spaghetti aux fruits de mer
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Salade de courge rôtie, pommes et graines de citrouille
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Courge spaghetti, sauce aux boulettes de canard
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Courge spaghetti gratinée au tofu et légumes asiatiques
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Soupe à la courge, panais, épinards et orge perlé
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Salade tiède à la courge grillée, betteraves et oeufs
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Tacos à la courge spaghetti et haricots rouges
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Gratin étagé à la courge
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Spaghetti à la courge rôtie et aux noix
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Cannellonis à la courge et aux noix de pin grillées
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Gratin de boulettes à la courge Butternut, sauce Alfredo
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Purée de courge au sirop d’érable, crumble de bacon
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Gratin à la courge et au jambon
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Gratin de poulet à la courge
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Raviolis farcis à la courge
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Tartelettes à la citrouille sans pâte
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Couscous à la courge rôtie et fromage en grains
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Pizza à la courge et au bacon
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Galettes de courge au fromage suisse
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Lasagne à la courge et aux épinards
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Potage à la citrouille façon thaï
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Courge spaghetti et haricots verts gratinés
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Casserole d’oeufs à la courge et prosciutto
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Courge musquée en frites au four

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  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 15 minutes
Faites changement des patates avec cette recette de frites de courge Butternut aux épices cuites au four!

Ingrédients

  • 1 courge musquée
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 30 ml (2 c. à soupe) de marjolaine fraîche hachée
  • 5 ml (1 c. à thé) de paprika fumé
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ assaisonnements cajun
  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Peler la courge, puis retirer les graines et les filaments. Tailler la courge en bâtonnets de 2 cm (3/4 de po) d’épaisseur et de 7 cm (3 po) de longueur.
  3. Dans un bol, mélanger les frites avec l’huile d’olive, la marjolaine, le paprika fumé et les assaisonnements cajun.
  4. Déposer sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin, sans les superposer. Cuire au four de 15 à 20 minutes en retournant les frites à mi-cuisson.


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