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Oignons rouges marinés

Portions 2 bocaux de 250 ml (1 tasse) chacun
Temps de préparation 15 minutes
Trempage 5 minutes de stérilisation
Temps de cuisson 5 minutes

Il est facile d’ajouter de la saveur à toutes vos recettes préférées sur le barbecue grâce à ces conserves d’oignons rouges marinés maison. Cette délicieuse recette de marinade rapide d’oignons rouges est effectivement le condiment parfait pour une foule d’utilisations. Par exemple, essayez-la comme topping de tacos ou encore en tant que garniture de sandwichs. Cette recette facile d’oignons marinés dans le vinaigre est ainsi l’accompagnement par excellence pour tous vos soupers sur le BBQ. Vous apprécierez grandement la touche croquante et vinaigrée que ces pickles d’oignons rouges apporteront à vos burgers et hot-dogs.

Ingrédients

250 ml (1 tasse) de vinaigre blanc
250 ml (1 tasse) d’eau
10 ml (2 c. à thé) de sel
80 ml (1/3 de tasse) de sucre
2 oignons rouges émincés
1 jalapeno coupé en fines rondelles

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Étapes

Dans une casserole en acier inoxydable, mélanger le vinaigre avec l’eau, le sel et le sucre. Porter à ébullition.
Stériliser les bocaux vides 5 minutes à la casserole.
Répartir les oignons et le jalapeno dans les bocaux chauds en pressant pour bien les tasser.
Verser la marinade chaude dans les bocaux, en s’assurant de couvrir complètement les légumes de marinade. Laisser refroidir à température ambiante avant de sceller.
Se conserve un mois au réfrigérateur.