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Salade de tomates à l’estragon

Salade de tomates à l’estragon

  • Temps de préparation 15 minutes
Rehaussée de vinaigrette maison parfumée à l’estragon, cette salade de tomates est l’accompagnement idéal pour toutes les occasions!

Ingrédients

  • 500 g de mini-tomates de couleurs assorties
  • 60 ml (1/4 de tasse) d’ huile d’olive
  • 45 ml (3 c. à soupe) de sirop d’érable
  • 45 ml (3 c. à soupe) d’ échalotes sèches hachées
  • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ estragon frais haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne
  • sel et poivre au goût

Préparation

  1. Dans un saladier, fouetter tous les ingrédients à l’exception des mini-tomates.
  2. Couper les tomates en deux puis les déposer dans le saladier. Remuer.


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