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Baluchons au fromage à la crème

Baluchons au fromage à la crème

  • Portions 24 baluchons
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (1 baluchon): calories 27; protéines 2 g; M.G. 1 g; glucides 5 g; fibres 0 g; fer 0 mg; calcium 15 mg; sodium 42 mg
Si vous cherchez des petites bouchées qui s’envoleront en un clin d'œil à l’apéro, ces baluchons au fromage à la crème, aux épinards et aux artichauts sont tout désignés! Pour mettre vos invités en appétit, vous pouvez aussi les servir en entrée.

Ingrédients

  • 95 ml (1/3 de tasse + 1 c. à soupe) d’épinards hachés surgelés, décongelés et bien pressés
  • 300 ml (environ 1 1/4 tasse) de coeurs d’artichauts, égouttés et hachés
  • 45 ml (3 c. à soupe) de fromage à la crème léger, ramolli
  • 45 ml (3 c. à soupe) de yogourt grec nature 0%
  • 15 ml (1 c. à soupe) de parmesan râpé
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’ail haché
  • Sel et poivre au goût
  • 24 feuilles de pâte à wontons

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180 ° C (350 ° F).
  2. Dans un bol, mélanger les épinards avec les coeurs d’artichauts, le fromage à la crème, le yogourt, le parmesan et l’ail. Saler et poivrer.
  3. Sur le plan de travail, déposer six feuilles de pâte à wontons. Couvrir les autres feuilles d’un linge humide pour éviter qu’elles ne s’assèchent. Au centre de chaque feuille, déposer environ 7,5 ml (1/2 c. à soupe) de préparation aux épinards.
  4. Humidifier le pourtour des feuilles avec un peu d’eau. Rabattre les pointes sur la garniture de manière à former un baluchon, puis pincer la pâte afin de la sceller. Déposer les baluchons sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin et couvrir d’un linge humide. Confectionner le reste des baluchons en procédant de la même manière.
  5. Cuire au four de 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.

Idée pour accompagner

Trempette de légumes rôtis
Par portion: 11 calories; protéines 0 g; matières grasses 1 g; glucides 1 g; fibres 0 g; fer 0 mg; calcium 5 mg; sodium 25 mg

Dans le contenant du robot culinaire, déposer 1/2 contenant de poivrons rouges rôtis de 296 ml égouttés, 60 ml (1/4 de tasse) de tomates rôties sur le feu, 60 ml (1/4 de tasse) d’amandes rôties, 15 ml (1 c. à soupe) de persil frais haché, 5 ml (1 c. à thé) de vinaigre de vin rouge, 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’ail haché et 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de flocons de piment. Saler et poivrer. Mélanger 1 minute, jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse.



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