Boulettes façon cheeseburger
- Portions 12 boulettes
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 5 minutes
Information nutritionnelle
Par portion (1 boulette): calories 93; protéines 5 g; M.G. 5 g; glucides 6 g; fibres 0 g; fer 0 mg; calcium 45 mg; sodium 116 mg
Boulettes façon cheeseburger
On adore servir des petites bouchées à l’apéro pour faire patienter les invités jusqu’au souper! Offrant une véritable explosion de saveurs, ces brochettes de boulettes façon cheeseburger sont notre plus récent coup de cœur!
Ingrédients
- 50 g (1 3/4 oz) de cheddar jaune
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 3 feuilles de laitue romaine coupées en douze morceaux
- 12 rondelles de cornichon
- 6 tomates raisins coupées en deux
Pour les boulettes:
- 250 g (environ 1/2 lb) de veau haché
- 45 ml (3 c. à soupe) de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 45 ml (3 c. à soupe) de persil frais haché
- 15 ml (1 c. à soupe) de basilic frais émincé
- 10 ml (2 c. à thé) de poudre d’oignon
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre d’ail
- Sel et poivre au goût
Étapes
- Couper le cheddar en douze carrés.
- Dans un bol, mélanger les ingrédients des boulettes. Façonner douze boulettes en utilisant environ 15 ml (1 c. à soupe) de préparation pour chacune d’elles.
- Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les boulettes de 5 à 6 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur des boulettes ait perdu sa teinte rosée. Retirer du feu.
- Sur chaque boulette, déposer un morceau de cheddar. Laisser fondre. Ajouter un morceau de laitue romaine, une rondelle de cornichon et une demi-tomate raisin sur chaque boulette. Fixer à l’aide de cure-dents.
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