Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Bouchées et tapas | Boulettes façon cheeseburger
Boulettes façon cheeseburger

Boulettes façon cheeseburger

  • Portions 12 boulettes
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 5 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (1 boulette): calories 93; protéines 5 g; M.G. 5 g; glucides 6 g; fibres 0 g; fer 0 mg; calcium 45 mg; sodium 116 mg
On adore servir des petites bouchées à l’apéro pour faire patienter les invités jusqu’au souper! Offrant une véritable explosion de saveurs, ces brochettes de boulettes façon cheeseburger sont notre plus récent coup de cœur!

Ingrédients

  • 50 g (1 3/4 oz) de cheddar jaune
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 3 feuilles de laitue romaine coupées en douze morceaux
  • 12 rondelles de cornichon
  • 6 tomates raisins coupées en deux

Pour les boulettes:

  • 250 g (environ 1/2 lb) de veau haché
  • 45 ml (3 c. à soupe) de flocons d’avoine à cuisson rapide
  • 45 ml (3 c. à soupe) de persil frais haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) de basilic frais émincé
  • 10 ml (2 c. à thé) de poudre d’oignon
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre d’ail
  • Sel et poivre au goût

Étapes

  1. Couper le cheddar en douze carrés.
  2. Dans un bol, mélanger les ingrédients des boulettes. Façonner douze boulettes en utilisant environ 15 ml (1 c. à soupe) de préparation pour chacune d’elles.
  3. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les boulettes de 5 à 6 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur des boulettes ait perdu sa teinte rosée. Retirer du feu.
  4. Sur chaque boulette, déposer un morceau de cheddar. Laisser fondre. Ajouter un morceau de laitue romaine, une rondelle de cornichon et une demi-tomate raisin sur chaque boulette. Fixer à l’aide de cure-dents.


Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *