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Canapés mozzarella et tapenade

Canapés mozzarella et tapenade

  • Portions 12 canapés
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 4 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (1 canapé): calories 68; protéines 2 g; matières grasses 5 g; glucides 4 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 73 mg; sodium 211 mg
On n’a jamais trop d’idées de petites bouchées à offrir à nos invités pendant les soirées des Fêtes! Rapides à préparer, ces canapés mozzarella et tapenade sont le tapas parfait pour un apéro de Noël vite fait, bien fait et qui plaît sans exception à tous les palais!

Ingrédients

  • 180 ml (3/4 de tasse) d’olives noires hachées
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 5 ml (1 c. à thé) d’ail haché
  • 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché
  • 10 ml (2 c. à thé) de câpres hachées
  • 30 ml (2 c. à soupe) de parmesan râpé
  • 30 ml (2 c. à soupe) de poivron rouge rôti coupé en très petits dés
  • Poivre au goût
  • 12 craquelins assortis
  • 3 tranches de mozzarella coupées en quatre

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol, mélanger les olives avec l’huile, l’ail, le persil, les câpres, le parmesan et le poivron rôti. Poivrer et réserver.
  3. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les craquelins. Garnir chaque craquelin d’un morceau de mozzarella.
  4. Cuire au four de 4 à 6 minutes, jusqu’à ce que la mozzarella soit fondue. Retirer du four et laisser tiédir.
  5. Garnir les craquelins de la tapenade réservée.


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