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Tapas: 40 recettes ensoleillées!

Mousse d’avocats épicée et ses nachos

Mousse d’avocats épicée et ses nachos

  • Portions 12 verrines
Cette mousse d'avocats relevée de tabasco, de lime, de coriandre et de crème sure a tout pour faire fureur dans votre prochain 5 à 7!

Ingrédients

 

Pour la mousse d’avocats
2 avocats
15 ml (1 c. à soupe) de crème sure
30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche hachée
Tabasco au goût
15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime
Sel au goût

Pour garnir
80 ml (1/3 de tasse) de crème sure
80 ml (1/3 de tasse) de cheddar jaune râpé
Nachos au choix

 

Préparation

  1. Dans le contenant du robot culinaire, déposer tous les ingrédients de la mousse d’avocats. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène. Rectifier l’assaisonnement au besoin.
  2. Répartir la mousse dans 12 verrines. Garnir de crème sure et de cheddar. Servir avec les nachos.

À l’avance

  • Deux heures à l’avance : réaliser la mousse d’avocats (étape 1). Réserver au frais dans un contenant hermétique en plastique ou en verre.
  • Au moment de servir : assembler les verrines en suivant l’étape 2.


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