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Boules d’énergie framboises et cacao

Boules d’énergie framboises et cacao

  • Portions 24 boules
  • Temps de préparation 10 minutes
  • Réfrigération 2 heures

Information nutritionnelle

Par portion: calories 96; protéines 3 g; matières grasses 4 g; glucides 14 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 23 mg; sodium 5 mg

Le duo framboises-chocolat n'a plus ses preuves à faire! Essayez-le dans cette recette de boules d'énergie pour faire différent.

Ingrédients

  • 8 dattes (medjool de préférence) dénoyautées
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
  • 250 ml (1 tasse) de noix de cajou
  • 125 ml (1/2 tasse) de framboises
  • 60 ml (1/4 de tasse) de poudre d’amandes
  • 60 ml (1/4 de tasse) de cacao
  • 30 ml (2 c. à soupe) de lait écrémé en poudre
  • 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron
  • 5 ml (1 c. à thé) de vanille
  • 1 banane

Préparation

  1. Dans un bol allant au micro-ondes, déposer les dattes. Chauffer les dattes de 10 à 20 secondes au micro-ondes afin de les ramollir.
  2. Dans le contenant du robot culinaire, déposer tous les ingrédients. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
  3. Façonner 24 boules en utilisant environ 15 ml (1 c. à soupe) de préparation pour chacune d’elles. Déposer les boules sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Réfrigérer 2 heures. Ces boules se conservent au frais.


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