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Biscuits déjeuner à l’avoine et raisins secs

Biscuits déjeuner à l’avoine et raisins secs

  • Portions 12 biscuits
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 12 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 329; protéines 6 g; M.G. 15 g; glucides 44 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 47 mg; sodium 199 mg
Les raisins secs et la cannelle, deux saveurs réconfortantes qui vont tellement bien ensemble! Retrouvez ce duo iconique dans cette savoureuse et nutritive recette de biscuits déjeuner à l’avoine.

Ingrédients

  • 375 ml (1 1/2 tasse) de farine
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
  • 180 ml (3/4 de tasse) de beurre ramolli
  • 330 ml (1 1/3 tasse) de cassonade
  • 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
  • 1 oeuf
  • 180 ml (3/4 de tasse) de raisins secs
  • 1/2 sac d’amandes tranchées et rôties de 100 g

Étapes

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Dans un bol, mélanger la farine avec les flocons d’avoine, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel.
  3. À l’aide du batteur électrique, fouetter le beurre avec la cassonade et la vanille jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse. Ajouter l’oeuf et fouetter 30 secondes.
  4. Incorporer graduellement les ingrédients secs en remuant à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène. Ajouter les raisins secs et les amandes. Remuer.
  5. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, former douze biscuits en les espaçant de 5 cm (2 po). Écraser légèrement. Cuire au four de 12 à 15 minutes.


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  1. GISELE COTE juin 26, 2019

    DÉLICIEUX! Je les fais presque à toutes les semaines!

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