Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Déjeuners | Casserole déjeuner au canard
Casserole déjeuner au canard

Casserole déjeuner au canard

  • Portions 2
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 32 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 401; protéines 28 g; M.G. 20 g; glucides 27 g; fibres 4 g; fer 4 mg; calcium 75 mg; sodium 350 mg
L’heure du brunch est toujours une bonne raison pour se gâter, et avec cette casserole déjeuner au canard effiloché, nul doute que vous vous régalerez!

Ingrédients

  • 8 pommes de terre grelots avec la pelure
  • Sel et poivre au goût
  • 10 ml (2 c. à thé) d’huile d’olive
  • 1/2 oignon coupé en dés
  • 1/2 contenant de champignons blancs de 227 g, émincés
  • 1/2 paquet d’effiloché de canard confit de 200 g
  • 10 tomates cerises
  • 10 ml (2 c. à thé) de thym frais haché
  • 4 oeufs

Étapes

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Dans une casserole, déposer les pommes de terre grelots. Couvrir d’eau froide et saler. Couvrir et porter à ébullition, puis cuire de 15 à 18 minutes, jusqu’à tendreté. Égoutter. Couper les pommes de terre en quatre.
  3. Dans une poêle allant au four, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire l’oignon et les champignons de 3 à 4 minutes.
  4. Ajouter les pommes de terre et cuire de 3 à 4 minutes.
  5. Ajouter le canard, les tomates cerises et le thym. Saler, poivrer et remuer. Cuire 1 minute.
  6. Faire quatre cavités dans la préparation. Casser un oeuf dans chaque cavité. Poursuivre la cuisson au four de 10 à 12 minutes.


Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *