Croustade déjeuner aux fruits
Croustade déjeuner aux fruits
Croustillante et bien fruitée, notre croustade déjeuner aux fruits est parfaite pour un brunch délicatement sucré! Dans notre recette, on propose des bleuets et des framboises, mais n’hésitez surtout pas à varier les combinaisons avec vos fruits préférés: fraises, cerises, bananes, ananas… Il n’y a pas de limites pour satisfaire votre estomac!
Ingrédients
- 8 pommes
- 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
- 250 ml (1 tasse) de framboises
- 250 ml (1 tasse) de bleuets
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de cannelle
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
Pour le croustillant:
- 500 ml (2 tasses) de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 80 ml (1/3 de tasse) de sirop d’érable
- 60 ml (1/4 de tasse) de pacanes hachées
- 60 ml (1/4 de tasse) d’amandes tranchées
- 30 ml (2 c. à soupe) de graines de lin moulues
- 30 ml (2 c. à soupe) de graines de chanvre crues et décortiquées
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un bol, mélanger les ingrédients du croustillant.
- Éplucher les pommes, retirer le coeur, puis couper en quartiers.
- Dans une poêle, chauffer le sirop d’érable à feu moyen. Faire dorer les quartiers de pommes de 2 à 3 minutes.
- Ajouter les framboises, les bleuets, la cannelle et le jus de citron dans la poêle. Remuer.
- Répartir la préparation aux fruits dans un plat de cuisson de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po). Garnir de croustillant.
- Cuire au four de 30 à 40 minutes.
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