Panna cotta au yogourt, mangue et grenade
- Portions 4 verrines
- Temps de préparation 15 minutes
- Réfrigération 1 heure
Information nutritionnelle
Par portion: calories 195; protéines 12 g; M.G. 1 g; glucides 38 g; fibres 3 g; fer 0,3 mg; calcium 286 mg; sodium 54 mg
Panna cotta au yogourt, mangue et grenade
Du yogourt grec s'ajoute à la panna cotta, lui ajoutant texture crémeuse et protéines!
Ingrédients
- 1/2 mangue
- 1 sachet de gélatine sans saveur de 7 g
- 60 ml (1/4 de tasse) d’ eau
- 60 ml (1/4 de tasse) de jus d’orange
- 500 ml (2 tasses) de yogourt grec à la vanille 0%
- 180 ml (3/4 de tasse) de grains de grenade
- 30 ml (2 c. à soupe) de miel
- 4 feuilles de menthe (facultatif)
Préparation
- Couper la mangue en dés.
- Faire gonfler la gélatine dans l’eau de 2 à 3 minutes.
- Verser le jus d’orange sur la gélatine et chauffer au micro-ondes 1 minute. Remuer.
- Incorporer cette préparation au yogourt. Ajouter les deux tiers des fruits et remuer. Répartir dans quatre verrines. Réfrigérer de 1 à 2 heures.
- Dans un bol, mélanger le miel avec les fruits restants. Répartir sur les verrines et, si désiré, décorer de feuilles de menthe.
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