Salade cinq agrumes au parfum de miel
- Portions 4
- Temps de cuisson 10 minutes
Salade cinq agrumes au parfum de miel
La salade de fruits est le dessert tout indiqué pour conclure un copieux repas. Dans cette délicieuse recette, clémentines, oranges et pamplemousses sont en parfaite symbiose.
Ingrédients
POUR LE SIROP :
250 ml (1 tasse) d’eau
45 ml (3 c. à soupe) de miel
2 oranges (jus et zeste)
2 citrons (jus et zeste)
POUR LA SALADE :
3 pamplemousses roses
3 oranges sanguines
3 oranges de Valence
3 clémentines
2 limes
Préparation
- Verser l’eau, le miel, le jus et le zeste râpé des oranges et des citrons dans une petite casserole.
- Porter à ébullition et laisser mijoter 10 minutes sur un feu doux. Laisser refroidir.
- À l’aide d’un couteau, peler tous les agrumes en prenant soin de retirer le zeste et la peau blanche.
- Détacher la chair des fruits en quartiers en longeant les membranes.
- Déposer tous les fruits dans un grand bol et verser le sirop au parfum de miel.
- Mélanger délicatement et réfrigérer une heure avant de servir.
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