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Carrés aux ananas

Carrés aux ananas

  • Portions de 8 à 10
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 15 minutes
On a tous de ces journées où on lâcherait tout pour prendre un aller simple vers une île tropicale. Avec leur goût exotique, ces succulents carrés aux ananas sont une façon un peu plus rationnelle de s’évader sans quitter la salle à manger! Simples à préparer avec des ingrédients faciles à se procurer, ces bouchées sont littéralement un vol direct vers votre destination soleil tant convoitée!

Ingrédients

  • 560 ml (2 1/4 tasses) de biscuits Graham écrasés
  • 125 ml (1/2 tasse) de beurre fondu
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de sucre à glacer
  • 125 ml (1/2 tasse) de beurre
  • 2 œufs
  • 1 boîte d’ananas broyés de 398 ml, bien égouttés
  • 250 ml (1 tasse) de crème fouettée

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol, mélanger les biscuits Graham écrasés avec le beurre fondu.
  3. Beurrer un plat de cuisson carré de 20 cm (8 po), puis y étaler la préparation aux biscuits Graham.
  4. Cuire au four 15 minutes.
  5. Prélever 125 ml (1/2 tasse) de la préparation aux biscuits cuite et la réserver dans un bol pour la garniture.
  6. Égaliser la préparation aux biscuits dans le moule en pressant avec le dos d’une cuillère.
  7. Dans un autre bol, fouetter le sucre à glacer avec le beurre et les oeufs. Verser la préparation dans le moule. Égaliser la surface.
  8. Répartir les ananas et la crème fouettée sur le mélange au sucre à glacer. Couvrir des biscuits Graham réservés.
  9. Réserver au frais jusqu’au moment de servir.


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Laisser un commentaire

  1. Jacynthe côte novembre 28, 2018

    Super et très bon ….merci.

  2. chantal bédard décembre 22, 2018

    peut-on congeler ce dessert aux ananas?

  3. Alexandre - Éditions Pratico-Pratiques janvier 28, 2019

    Bonjour,
    Malheureusement, il n’est pas possible de congeler cette recette.
    Merci et au plaisir!

  4. Francine Girard novembre 17, 2020

    Francine Girard excellent

  5. Ginette Lemay mai 18, 2021

    Les carrés aux ananas se congèlent très bien. On peux les faire à l’avance.

  6. Madeleine avril 15, 2022

    C’est délicieusement une belle préparation
    Je vais surprendre mes invités

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