Gâteau aux bleuets
Gâteau aux bleuets
Quoi de plus réconfortant qu’un gâteau aux bleuets bien moelleux ?
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de farine
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre à pâte
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- 180 ml (3/4 de tasse) de yogourt grec nature 0 %
- 1 oeuf
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
- 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron
- 125 ml (1/2 tasse) de sucre
- 250 ml (1 tasse) de bleuets
- 15 ml (1 c. à soupe) de sucre à glacer
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un autre bol, fouetter le yogourt avec l’oeuf, la vanille, les zestes et le sucre.
- Incorporer graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
- Ajouter les bleuets et remuer délicatement.
- Tapisser un moule rond de 20 cm (8 po) de papier parchemin, puis y verser la pâte. Cuire au four de 30 à 35 minutes. Retirer du four et laisser tiédir.
- Au moment de servir, saupoudrer le gâteau de sucre à glacer.
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