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Bruschettas aux tomates et basilic

Bruschettas aux tomates et basilic

  • Portions 12 bruschettas

Cette bruschetta aux tomates est devenue une entrée populaire lors des soupers de famille. On peut préparer les croûtons à l'avance et faire l'assemblage seulement à la dernière minute. Aussi, on peut ajouter un peu de parmesan et les faire griller au four quelques minutes pour servir ces bouchées chaudes.

Voyez comment préparer les croûtons pour bruschettas.

Ingrédients

6 tomates italiennes
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
30 ml (2 c. à soupe) de basilic haché
5 ml (1 c. à thé) d’ail haché
Sel et poivre du moulin au goût
12 croûtons de pain

Préparation

  • Couper les tomates en deux et retirer les graines à l’aide d’une petite cuillère.
  • Tailler les tomates en dés.
  • Dans un récipient, mélanger l’huile d’olive avec le basilic, l’ail et l’assaisonnement.
  • Incorporer délicatement les tomates.
  • Réserver une heure au frais.
  • Garnir les croûtons avec cette préparation.


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