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Plaque style asiatique à la viande à fondue

Plaque style asiatique à la viande à fondue

  • Portions 4
  • Temps de préparation 10 minutes
  • Temps de cuisson 20 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 434; protéines 31 g; matières grasses 28 g; glucides 17 g; fibres 3 g; fer 5 mg; calcium 137 mg; sodium 505 mg
Les recettes sur la plaque sont imbattables quand on a envie d’un souper à la fois rapide et gourmand. Cette plaque style asiatique se prépare en moins de 10 minutes et vous permettra de cuisiner vos restes de viande à fondue, peu importe laquelle!

Ingrédients

  • 1 boîte de lait de coco de 200 ml
  • 45 ml (3 c. à soupe) de beurre d’arachide crémeux
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya
  • 1 lime (zeste et jus)
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) de miel
  • Sel et poivre au goût
  • 450 g (1 lb) de tranches de boeuf à fondue
  • 8 mini-bok choys coupés en deux
  • 1 poivron rouge émincé
  • 4 oignons verts coupés en tronçons
  • 30 ml (2 c. à soupe) de graines de sésame grillées

Étapes

  1. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
  2. Dans un bol, mélanger le lait de coco avec le beurre d’arachide, la sauce soya, le zeste et le jus de lime, l’ail ainsi que le miel. Saler et poivrer.
  3. Sur une grande plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, étaler la viande à fondue, les mini-bok choys et le poivron. Napper de sauce. Cuire au four 10 minutes.
  4. Ajouter les oignons verts sur la plaque et remuer. Poursuivre la cuisson 10 minutes.
  5. Au moment de servir, parsemer la préparation de graines de sésame.


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