Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Plats principaux | Poulet | Boulettes de dinde à la grecque sur la plaque
Boulettes de dinde à la grecque sur la plaque

Boulettes de dinde à la grecque sur la plaque

  • Portions 4 (16 boulettes)
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Congélation 2 heures
  • Temps de cuisson 25 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 505; protéines 29 g; matières grasses 33 g; glucides 30 g; fibres 6 g; fer 4 mg; calcium 269 mg; sodium 655 mg
Quand on veut un souper minceur sans que ce soit compliqué, on fait difficilement mieux que ces boulettes de dinde à la grecque sur la plaque. Préparez-les en avance et congelez-les dans un sac: il suffira de faire décongeler ce dernier, puis de cuire son contenu au four le jour du repas pour un souper délicieux prêt en un claquement de doigts!

Ingrédients

  • 60 ml (1/4 de tasse) d’huile d’olive
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’origan frais haché
  • 10 ml (2 c. à thé) de thym frais haché
  • 1 feuille de laurier
  • 1 citron coupé en quartiers
  • Sel et poivre au goût
  • 12 tomates cerises coupées en deux
  • 12 olives Kalamata
  • 1 petit oignon rouge coupé en cubes
  • 12 radis coupés en quartiers

Pour les boulettes:

  • 450 g (1 lb) de dinde hachée
  • 125 ml (1/2 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
  • 125 ml (1/2 tasse) de feta émiettée
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’assaisonnements grecs
  • 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron
  • 10 ml (2 c. à thé) de poudre d’ail
  • 2 oignons verts hachés
  • 1 oeuf
  • Sel et poivre au goût

Étapes

  1. Dans un bol, mélanger les ingrédients des boulettes. Façonner 16 boulettes en utilisant environ 45 ml (3 c. à soupe) de préparation pour chacune d’elles.
  2. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les boulettes. Placer au congélateur de 2 à 3 heures, jusqu’à ce que les boulettes soient congelées.
  3. Dans un grand sac de congélation, mélanger l’huile avec l’ail, les fines herbes et le citron. Saler et poivrer.
  4. Ajouter les boulettes de dinde congelées, les tomates cerises, les olives, l’oignon et les radis. Fermer le sac et secouer afin de bien enrober les aliments de marinade. Retirer l’air du sac et sceller.
  5. Déposer le sac à plat sur une plaque de cuisson et congeler.
  6. La veille du repas, laisser décongeler le sac au réfrigérateur.
  7. Au moment du repas, préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  8. Étaler la préparation sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au four de 25 à 30 minutes en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce que l’intérieur des boulettes ait perdu sa teinte rosée.


Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *

En continuant à utiliser le site, vous acceptez notre politique de confidentialité et de cookies.

J'accepte