Langoustines rôties aux épices
- Portions 4
- Temps de cuisson 6 minutes
Langoustines rôties aux épices
La chair raffinée et délicate de la langoustine se parfume agréablement grâce à la marinade épicée de cette recette de fruits de mer épicée. Ensuite rôties, les langoustines explosent de saveur en bouche.
Ingrédients
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
Le jus de 2 limes
15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette hachée
10 ml (2 c. à thé) d’ail haché
5 ml (1 c. à thé) de poivre de la Jamaïque écrasé
5 ml (1 c. à thé) de tandoori en poudre
24 langoustines décortiquées
Sel au goût
Préparation
- Incorporer l’huile d’olive, le jus de lime, la ciboulette, l’ail, le poivre et le tandoori.
- Tremper les langoustines dans cette marinade et conserver au frais pendant une heure.
- Dans un plat allant au four, déposer les langoustines en plaçant la chair sur le dessus.
- Assaisonner et napper avec le reste de la marinade.
- Dans un four préchauffé à 205 °C (400 °F), cuire 6 à 8 minutes.
Laisser un commentaire