Gyros aux pois chiches grillés
Gyros aux pois chiches grillés
Avec sa garniture de pois chiches croquants et relevés, ce gyros entièrement végé et hautement protéiné est une façon des plus rafraîchissantes de satisfaire votre appétit!
Ingrédients
- 1 boîte de pois chiches de 540 ml, rincés et égouttés
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 5 ml (1 c. à thé) de paprika fumé
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cumin
- 4 pitas
- 125 ml (1/2 tasse) de tzatziki
- 4 feuilles de laitue frisée verte
- 2 tomates coupées en dés
- 2 mini-concombres coupés en dés
- 1/2 oignon rouge coupé en dés
Étapes
- Assécher les pois chiches sur du papier absorbant.
- Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu doux-moyen.
- Faire dorer les pois chiches de 4 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
- Ajouter le paprika et le cumin. Remuer.
- Tartiner les pitas de tzatziki. Garnir de laitue, de tomates, de concombres, d’oignon rouge et de pois chiches grillés.
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