Popsicle croquant à la noix de coco
- Portions 8
- Temps de préparation 15 minutes
- Congélation 6 heures 15 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 169; protéines 2 g; matières grasses 10 g; glucides 17 g; fibres 0 g; fer 1 mg; calcium 32 mg; sodium 214 mg
Ingrédients
Préparation pour pouding instantané à la vanille 1 sachet de 90 g
Lait de coco 500 ml (2 tasses)
Biscuits au gingembre 4, réduits en chapelure grossière
Noix de coco grillée 30 ml (2 c. à soupe), rapée
yogourt grec à la lime 2% 80 ml (1/3 de tasse)
Préparation
- Dans un bol, fouetter la préparation pour pouding avec le lait de coco. Verser le mélange dans des moules à popsicles et congeler de 6 à 8 heures.
- Dans un autre bol, mélanger la chapelure de biscuits avec la noix de coco grillée. Badigeonner l’extrémité des popsicles de yogourt, puis les tremper dans le mélange de chapelure.
- Déposer les popsicles sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Congeler 15 minutes avant de servir.
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