Purée de dattes
- Portions 625 ml (2 1/2 tasses)
- Temps de préparation 5 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Information nutritionnelle
Par portion (125 ml – 1/2 tasse): 324 calories; protéines 3 g; matières grasses 0 g; glucides 86 g; fibres 7 g; fer 1 mg; calcium 76 mg; sodium 2 mg
Purée de dattes
Avec à peine 2 ingrédients, cette délicieuse purée de dattes est simple à préparer et vous permettra de sucrer vos recettes, mais sans sucre!
Ingrédients
- 500 g (environ 1 lb) de dattes (Medjool de préférence) dénoyautées
- 500 ml (2 tasses) de jus d’orange fraîchement pressé
Étapes
- Dans une casserole, déposer les dattes et le jus d’orange. Porter à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux de 10 à 12 minutes.
- Transférer la préparation dans le contenant du robot culinaire. Émulsionner jusqu’à l’obtention d’une purée. Laisser tiédir.
- Répartir la purée de dattes dans des contenants hermétiques et réfrigérer.
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